PIUMA PIZZA

Piuma, la petite pizzeria Biarrote cachée !

Nous mettons tout notre cœur d’artisans dans la confection de nos pizzas style napolitain.

1. Nous commençons par la pâte réalisée dans notre labo : farine de blé, eau, sel, levure, et savoir-faire ! L’objectif ? Une pizza légère, gonflée et savoureuse.

2. Nous y ajoutons la garniture, composée de produits de qualité sélectionnés avec soin.
Les légumes sont frais, bio et locaux.
Les charcuteries proviennent d’Italie ou du Pays Basque.
La mozzarella fior di latte est coupée au couteau tous les jours pour garder sa fraîcheur.
Les fromages sélectionnés en Italie et dans notre région affinent la sélection.

3. Nous terminons par une cuisson rapide, intense et explosive … juste quelques secondes.

4. Nous apportons quelques dernières finitions …

A table, c’est prêt !

Nous sommes Piuma, la petite pizzeria Biarrote cachée et nous vous attendons 14 rue des mésanges à Biarritz.