BOUCHERIE D'IRATY

La Boucherie d'Iraty est une boucherie charcuterie installée Halle DARLA, au 10 rue des Mésanges, au VILLAGE Iraty-BIARRITZ. Elle propose du porc, du bœuf, de l'agneau et de la volaille, dont de l'agneau des Pyrénées issu de la coopérative Amatik, du poulet Label Rouge et du jambon blanc Kintoa des Aldudes. Les viandes sont maturées 5 à 6 semaines sur carcasses entières, et la boutique propose aussi de la charcuterie pour l'apéritif. Elle fait également traiteur, avec des plats cuisinés comme la blanquette de veau ou le navarin d'agneau, ainsi que du foie gras, des daubes et des pâtés.